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筑牢安全雙防線——我校2025年秋季開學食品安全與衛生業務培訓圓滿落幕
發布時間：2025-09-08 來源：總務科點擊：
為筑牢校園食品安全與衛生防線，提升學校食品安全管理水平和從業人員業務能力，確保新學期廣大師生的飲食安全與身體健康，我校于9月4日下午在食堂召開專題培訓會，全體食品安全總監、安全員、餐廳從業人員及總務科相關負責老師共96人參加。
會上，校醫務室鄭醫生做專題培訓，結合秋季傳染病流行特點，重點講解諾如病毒、流感、等常見校園傳染病的傳播途徑與科學防控措施。她強調，食品安全是預防病從口入的關鍵環節，并對從業人員個人衛生、操作規范、環境消毒等提出了明確具體的要求，內容詳實，指導性強。
隨后，總務科負責老師深入解讀《學校食堂食品安全管理條例》，并結合日常監督檢查中的實例，對食品采購、驗收、儲存、加工、售賣、留樣及餐具消毒等流程的管理規范進行細致剖析，重申各崗位的操作標準和安全責任。要求全體人員時刻繃緊安全弦，嚴格遵守規章制度，將每一項要求不折不扣地落實到日常工作中，從源頭上杜絕安全隱患。
此次培訓會的成功舉辦，為新學期的校園食品安全工作奠定了堅實的基礎。學校將持續加強食品安全常態化監管，定期開展培訓與考核，全力構建一個讓師生安心、家長放心的餐飲環境。